街角的一味：Czesky Krumlov的捲捲餅

名為Trdlo的捲捲餅(中文自己亂取的)，在捷克應該算是相當常見的平民食物。去捷克旅行想在哪裡找到它，其實不用特別花心思找，只要觀光客多的地方，賣Trdlo的攤販就會出現了。所以像舊城廣場上就有一攤捲捲餅，除此之外還有熱狗麵包及黑啤酒，在廣場當下立食是件很享受的事。

捲捲餅其實是將揉好的麵糰圍繞在一根又一根鐵棒上，鐵棒不停地旋轉，下面有爐火烤著，灑上砂糖就是這個模樣。然而我覺得我吃過最好吃的捲捲餅是在克倫洛夫(Czesky Krumlov)，就在這家Krusta麵包店外，烤著Trdlo時，有好多蜜蜂圍繞著麵包飛，別去想那究竟衛生不衛生，這裡的Trdlo烤起來又脆又香又好吃。

後來因為最後隔天要離開捷克，怕之後用不到克朗，就把身上所有的零錢拿來這裡梭哈買捲捲餅，一共買了好幾個，把盤子剩下的捲捲餅都給買下來，老闆娘大概心想這二個是窮到晚餐只能湊零錢來吃捲捲餅。哈，總之我們蠻喜歡它的。



*Krusta位在克倫洛夫國營鉛筆店附近，能找到國營鉛筆店，鐵定也能找到它。