街角的一味：那霸的暖暮拉麵

原本以為沖繩是個很台灣味的地方，大概想藉機治治思鄉病的機會很難。然而走在那霸街道才發現這裡有不少日本各地知名的拉麵店，雖然旅遊書都說來沖繩就是要吃沖繩麵，但我實在好想念日本的拉麵，也就因此在回到飯店前，走進了暖暮拉麵。


暖暮拉麵是九州的拉麵，門口的宣傳寫著是九州拉麵總選中的第一名，打敗台灣很紅的一蘭拉麵及一風堂拉麵，感覺很厲害似的，至於是哪一年就不得而知。

雖然早已過了用餐時間，店內還是滿滿的客人，幸好拉麵的翻桌率也算相當高，沒一會兒我們就有位置了。座位的前方寫著我們必須決定麵的軟硬度及粗細、辣度及湯的濃度。各自點了小辣及細麵，和旅伴一樣都喜歡較硬的細麵條，吃起來比較有口感。軟嫩的叉燒片順應著麵條進入口中，濃厚純豬骨的高湯滋味、半熟的甜美蛋黃也沒讓人失望，既使灑上了許多我不喜歡的蔥花，還是快速地見碗底。


[Info]
地址：沖縄県那覇市牧志2-16-10
營業時間：11:00-凌晨2:00





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