寅樂屋及日式咖哩飯

日本人相當喜歡喜歡吃咖哩，在日本旅行時，小家庭日式料理的菜單上，最常見的就是咖哩飯，咖啡店裡的定食也很常見到它。和台灣咖哩不同的是，日本的咖哩很少吃到完整的塊肉、馬鈴薯、胡蘿蔔之類的，除非你點的是炸蝦咖哩、炸豬排咖哩，那麼上頭會有炸蝦炸豬排，日本的咖哩就真的是只淋上濃郁的咖哩醬。

所以吃日式咖哩通常都會搭配福神漬(ふくじんづけ)，使用了七種蔬菜(蘿蔔、茄子、矮刀豆、藕、瓜、紫蘇、蕪菁)醃漬的福神漬，在我來說，根本是吃日式咖哩必備的東西。或許實在很難想像日式咖哩、白飯及福神漬就是一道美味，但只要真的吃過道地的，就會迷人那種辛辣開胃的滋味。

我吃過最難忘的咖哩飯是在鐮倉讓我排了一個鐘頭才吃到的食堂，但滿滿的福神漬及咖哩醬好讓人大滿足，只差沒有舉手說再給我一碗白飯。當然這和寅樂屋一點也沒有關係，但是卻是吃完寅樂屋的咖哩飯，福神漬讓人有點沙必係的原因。