三芝的Pizza Olmo窯烤披薩

走進三芝的芝柏社區前，我一度認為我們走錯路，直到社區大大的招牌寫著名字，才確認了我的目的地是這裡沒錯。老舊的社區大部分是空屋，有的還掛著出售的牌子，但說起來我卻一點也不覺得可怕，大概是剛好一戶新遷入的人家，庭院裡有著一群人正好在彈著吉他唱情歌。當地的居民和路人正好在討論在這裡買房子的事情，我也湊熱鬧地仔細觀察了一下這附近的環境。雖然空屋大部分都殘破不堪，但庭院的櫻花樹就讓人充滿想像。也有已經整修好的房子鋪上了綠油油的草坪，門前的鞦韆安靜地停擺在那裡。

我們把車停好，沿著柏油路尋找傳說中的咖啡店，才發現這裡的咖啡店比想像中的多很多。但喜不喜歡因人而異了。選了一間咖啡店待到傍晚，因無意看到手工窯烤披薩的招牌，便多走了幾步路到了一間名叫Pizza Olmo的披薩。進門後，窯烤的香味隨即撲鼻而來，有種在鄉下的氣味。

二樓的用餐處，說不上是什麼華麗的裝潢，不過等到真正開動吃起窯烤的薄皮披薩之後，便會覺得這裡有這麼樣的一家店實在很不可思議。酥脆的披薩皮，上頭熱呼呼的起司及燻牛肉，實在好美味。義大利麵反倒顯得不夠出色。然而臨走前還順手帶了窯烤麵包，酒釀葡萄麵包一條不過五十元，隔天早上再烤過，鬆軟的麵包口感也很不錯呢！

[Info]
Pizza Olmo窯烤披薩
地址：新北市三芝區芝柏路46號
營業時間：星期五．六．日供應餐點