最道地的泰式奶茶

在台灣的泰式料理餐廳中常見的泰式奶茶，在泰國的餐廳菜單上，飲料區就算有著各式果汁、最有名的椰子汁，但是泰式奶茶卻獨缺在菜單上，讓人不禁懷疑泰式奶茶是台灣人自己虛擬的泰式料理，就像滿街的日式涮涮鍋，數量之多讓人覺得這明明就已台灣化的料理，卻仍愛用平假名取名。

在曼谷旅行幾天後，發現自己一直期待能喝到的泰式奶茶，在路邊的飲料小販就買得到。在送家人去SPA店後，一個人走回飯店時，在路邊小販發現類似泰式奶茶的圖片，因為小販做的是當地人生意，用英文溝通是完全沒辦法的，只好比著泰式奶茶的圖片，比手畫腳外加台語也用上。

小販老闆娘用塑膠杯裝了二大杯冰塊，意指我是要冰的吧？我回答是的，但龜毛如我又比了冰塊只要一半，完全是在台灣喝飲料的習性(其實很想點去冰)。但是直到當時才見過泰式奶茶沖泡過程的我發現，其實泰式奶茶是以一小杯煮好的濃縮泰式茶，加上煉乳後，完全不加水倒入塑膠杯裡，因為是熱的，而且相當甜，只有用滿滿一杯的冰塊才能稀釋濃縮的泰式奶茶，如果冰塊不夠反而味道會太過濃郁。

鮮艷的橘色茶湯源自於泰茶，網路上不少人推薦『Police Dog Brand Tea Dust』牌子的茶，用茶葉所泡出來的泰式奶茶，和在當地超市買到的雀巢三合一泰式奶茶香醇的程度比較起來，三合一畢竟還是有一大段的差距吶！

當然，最道地的泰式奶茶莫過於早晨在路邊設攤的小販，一杯只要15元，好喝極了！